ちくご・ひらまつ産婦人科医院

BBQは、アウトドアの定番ですね。屋外で炭火をおこし、色々な食材を直火で炙り焼きにすると、鉄板やフライパンなどでグリルするのと違い、半薫製の様な香りが付いて美味しい物です。さらに、屋外の解放された雰囲気が合わさり、楽しい物です。

その一方、そのホストは結構大変。食材や飲み物の準備、火（コンロ）の準備など、かなりの仕事量になります。

食材や飲み物は、買い物に行くのですが、かなりの金額になる以上に、その量と重さにとても大変です。人数もよるでしょうが、10人単位になると、肉や魚介だけで数k以上になるでしょうし、野菜も買い物かご一杯になるでしょう。持ち寄り制にしても良いのですが、同じ物が重なったりしますので、これのコントロールも結構大変です。この辺りは、船頭の腕の見せ所です。

 加古川は、神戸肉の本場。志方の方へいくと、良い肉屋さんがあります。良い肉が比較的安く買えますので、ありがたいですね。